Société : Accent Lieu : Dilbeek Flanders Site source : Talent BE
Koken en Bereiden:
Het daadwerkelijke koken van de gerechten die op de warme kaart staan.
Hierbij moet de chef de partie de door de sous-chef of chef bepaalde recepturen en kooktechnieken nauwgezet volgen.Kwaliteitscontrole:
Zorgen voor de smaak, presentatie en temperatuur van elk gerecht.Tijdsbeheer:
Snel en efficint werken, vaak meerdere orders tegelijkertijd, terwijl de kwaliteit van het eten hoog blijft.
Dit vereist een goede inschatting van timings en het vermogen om onder druk te werken.Schoonmaken en Onderhouden:
Het schoonhouden van de werkruimte, keukenapparatuur en werkgereedschappen.Voorraadbeheer:
Assisteren bij het beheren van de voorraad.
Dit kan inhouden het controleren van inventaris, het signaleren van wanneer voorraden aangevuld moeten worden en het bijdragen aan het verminderen van voedselverspilling.Teamwerk:
Samenwerken met andere chefs de partie en keukenpersoneel om ervoor te zorgen dat alle onderdelen van het menu op tijd en in harmonie worden gepresenteerd.Naleving van Voorschriften:
Het naleven van gezondheids - en veiligheidsregels, voedselveiligheidsrichtlijnen en eventuele andere relevante wetgeving.
Functie-eisen Als Chef de Partie te Dilbeek heb je :
Vereiste Vaardigheden en Competenties:
Sterke kennis van verschillende kookmethodes, ingredinten, keukengerei en apparatuur.
Aantoonbare ervaring in een vergelijkbare rol binnen de horeca.
Uitstekende time-management vaardigheden en de mogelijkheid om onder druk te presteren.
Bewustzijn van en toewijding aan voedselveiligheid en hygine standaarden.
Goede communicatievaardigheden en de vermogen om effectief samen te werken met andere teamleden.
Passie voor koken en voor het creren van uitzonderlijke eetervaringen.
Bereid tot continu leren en zichzelf ontwikkelen binnen de culinaire vakgebied.
Flexibele houding en bereidheid om in wisselende shifts te werken, inclusief weekends en feestdagen.
Arbeidsvoorwaarden Bij onze klant te Dilbeek bieden we jou als Chef de Partie :
Een te bespreken loon in functie van ervaring,..
.
Parkeergelegenheid Kortingen op het intern programma alsook gratis gebruik maken van fitness Een te bespreken uurrooster Geen service coup wanneer gewenst Accent DilbeekFlanders
